قائمة أفضل خمس أطعمة صحية و مغذية لجسم الإنسان

 

أسهمت العديد من الدراسات والأبحاث في تصنيف الأطعمة الأكثر صحية و تغذية لجسم الإنسان، أن لها القدرة على تقليل خطر الاصابة بمختلف الامراض.
و تعتبر الأطعمة الخمسة التالية هي الأكثر فائدة لجسم الإنسان.  

التوت البري

يعتبر التوت البري مصدرا غنيا بالألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الصحية.
ووفقا للدراسة التي أجريت بكلية الطب بجامعة هارفارد, ثبت أن المتقدمين في السن الذين يحرصون علي تناول كميات كثيرة من التوت هم الأقل عرضة للإصابة بفقدان الذاكرة مقارنة بمن لا يتناولونه.

كما أنه يساهم في خسارة الوزن و يقلل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 10% و يساعد أيضا على تجنب الإصابة بتصلب الشرايين و الأمراض المعوية.

البروكلي

البروكلي غني بالألياف و الكالسيوم والبوتاسيوم و العديد من المغذيات النباتية الأخرى التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكري وبعض أنواع السرطان.
و يحتوي أيضا على الفيتامين C و البيتاكاروتين المضاد للأكسدة.
و أفضل طريقة لطهي البروكلي هي الطهي علي البخار لتجنب فقد قيمته الغذائية.

اللوز

اللوز من أكثر المصادر الغنية بالكالسيوم و الحديد وفيتامينE و غني بالألياف و المغنسيوم. و أثبتت بعض الدراسات أن اللوز يساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم.

الشوفان

إن تناول وجبة الشوفان مرة في اليوم تعمل على التقليل من مستوى الكوليسترول في الدم، لما يحتويه من كمية الألياف الذائبة.

و هو غني كذلك بالكربوهيدرات المعقدة التي تساهم  في استقرار مستوى السكر في الدم، و مصدر غني فدبالفيتامين B و الأوميجا 3 والبوتاسيوم.

الأسماك الزيتية

الأسماك الزيتية كالسلمون و التونة و السردين مثلا،  تخزن في أنسجتها و قناتها الهضمية زيوتا و أحماضا ذهنية بنسبة 30%.
تتميز هذه الزيوت بفوائدها العديدة للقلب والنظام العصبي، و ينصح بها لمرضى التهاب المفاصل، كما أنها تحتوي علي فيتامين A و D.